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揉、甩、绕、溜，每一个动作都带着西北高原的韵律，银练般的面丝在晨光中划出流畅弧线，指节翻飞间，面团在马尔沙师傅掌中苏醒。为积极响应苏青两省联合开展“青海拉面”进机关、进高校、进高速公路服务区、进企业的“四进”活动，在东西部协作的春风里，联环药业在两地政府的关心支持下，以“就业帮扶保姆式套餐”为抓手，主动腾出食堂黄金窗口，为马尔沙父子配备标准化灶台，每日保障新鲜食材供应，全方位、无死角做好服务保障，彻底解决他们的后顾之忧，让青海化隆拉面在联环扎下了根。

青海高原的西北风，在49岁的马尔沙指间，揉进了三十载春秋。从海东化隆高原的土灶台到扬州联环食堂的明厨亮灶，这位与面团相伴半生的匠人，始终保持着和面时微微前倾的姿势——那是高原人对待生活的虔诚。“面跟着人走，人跟着希望走。”马尔沙的拉面窗口飘着牦牛骨汤的香气，也飘着他朴素的信念。虽然淮扬的细雨与青藏的风雪截然不同，但他说，“面团在哪都能醒开，人心在哪都能落定。”

沸水翻涌，面条在浪尖舒展身姿，三沉三浮间吸足骨汤的醇厚。青花瓷碗里，琥珀色的汤底托起玉带般的面条，雪白的萝卜片若隐若现，翠绿的香菜与金红的辣油在碗中晕开一幅写意山水。如今食堂飘香的不仅是每日百碗拉面，更是员工们其乐融融的烟火气和人情味。

当马尔沙的抻面杖在扬州画出优美弧线，公司搭建的正是从“一人就业稳岗”到“全家脱贫致富”的梦想之桥。从高原到水乡，从家庭作坊到标准化窗口，这条用面团铺就的致富路，时刻丈量着联环在苏青共建和乡村振兴中的责任与担当。